70’ten fazla ülkede üretimi yapılan kahve, çekirdeklerine ve yapılışlarına göre onlarca çeşidi bulunuyor. Ancak, Dünya’ da en çok üretilen ve tüketilenler Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa çekirdekleri olduğu bilinir. Arabica ve Robusta diğerlerine göre daha çok üretim yüzde sahip türdür.
Arabica Kahve
Dünyada en çok üretilen ve talep gören kahve çekirdeği özelliğine sahiptir.
Robusta Kahve
Dünyada en çok üretilen ve talep gören ikinci kahvedir. Arabica kahveye göre daha acı olarak bilinir.
Türk Kahvesi
Türk Kahvesi, kendine özgü bir pişirme tarzıyla ilgi çeken kahve çeşididir. Kendisine özel kahve öğütme yöntemiyle hazırlanan Türk kahvesi, kendine has bardağı ve yanında lokum ve suyla servis edilir. Şekerli, şekersiz ve bol köpüklü olarak tercih ediliyor.4
Americano
Espressoya su eklenerek elde edilir. Filtre kahveye benzerliğiyle bilinen bu kahvenin sertlik derecesini Americanoya konan kahve ve su miktarı belirler.
Espresso
İnce olarak öğütülmüş olan bu kahve, makinelerdeki belirli bir basınç ve yüksek sıcaklıktaki sudan elde edilir. Bu kahvenin kafein oranı oldukça yüksektir.
Yorumlar kapalı.