Gastronomi dalında önde gelen Gaziantep’te tadıyla damakları süsleyen firik pilavı yöresel restoranlarda vazgeçilmez lezzet olarak yer almaya devam ediyor. Gaziantep’te firik pilavı genellikle ana yemeklerin yanında servis ediliyor. UNESCO tarafından tescillenerek koruma altına alınan ve Gaziantep’in vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan firik pilavı farklı illerden ve yurt dışından gelen turistlerin damaklarında tütsülenmiş tadıyla unutulmaz bir tat bırakmaya devam ediyor.
“Ana yemeklerimizin yanında tüketilmektedir”
Firik pilavının tütsülenmiş, erken hasat edilmiş buğdaydan elde edildiğini ve firik pilavını tadan müşterilerin çok memnun kaldığını aktaran Ökkeş Öztürk, “Firik pilavı, buğdayın erken mahsul olmuş ve tütsülenmiş halidir genellikle ana yemeklerimizin yanında tüketilmektedir. Çok farklı tütsülü bir lezzeti olduğundan dolayı ağızlarda çok farklı bir tat bırakır. Gelen müşterilerimizin bu konuda farklı lezzetler tatmak istedikleri için bu hoşlarına giden bir durumdur” dedi.
Haber merkezi
Yorumlar kapalı.