Torbalı Ovalarında Kuru Domates Mesaisi Başladı
İzmir'in tarımsal üretimde öne çıkan ilçesi Torbalı'da, kuru domates sezonu başladı. Türkiye'nin kurutulmuş domates ihtiyacının büyük kısmını karşılayan bölgede, Temmuz ayıyla birlikte hasat hareketliliği hız kazandı. Nisan ayında dikilen domatesler, traktör ve kamyonlarla kurutma alanlarına taşınıyor. Alanlar, kırmızıya bürünen domateslerle adeta görsel bir şölen sunuyor.
Domates kurutma işinde görev alan tarım emekçilerinin büyük çoğunluğunu, Güneydoğu Anadolu’dan gelen mevsimlik işçiler oluşturuyor. Aileleriyle birlikte Torbalı’ya gelen işçiler, tarlaların yakınlarında kurdukları çadırlarda yaşamlarını sürdürüyor ve zorlu çalışma koşullarına rağmen üretime katkı sağlıyor.
Her gün ortalama 20 kamyon domatesin geldiği kurutma sahalarında, işçiler domatesleri ortadan keserek açık alanda güneşe seriyor. Müşteri taleplerine göre tuzlanarak veya kükürtlenerek hazırlanan domatesler, yaklaşık yedi gün boyunca güneşte bırakılıyor.
İşçiler, günde ortalama 100 ila 150 kasa domates kesiyor. Parça başı ücretle çalışan işçiler, sıcak hava koşullarına rağmen üretimi artırmak için yoğun çaba harcıyor.
100 Ülkeye Lezzet Yolculuğu
Bölgede kuru domates üretimi ve ihracatı yapan Kemal Saygıner, bu sezonki hedeflerinin yaklaşık 1000 ton ürün olduğunu belirtti. Üretim süreci hakkında bilgi veren Saygıner, “Kurutulan domatesleri tesisimizde ön işlemden geçirip soğuk hava depolarında muhafaza ediyoruz. Ürünlerimiz başta Amerika ve Avrupa ülkeleri olmak üzere yaklaşık 100 ülkeye ulaşıyor. Avrupa’daki satış fiyatımız 3,5 avro, Amerika’da ise 4,5 dolar seviyelerinde. Türkiye’de yetişen domatesin aroması ve kalitesi, bizi dünya pazarında güçlü kılıyor,” dedi.
Torbalı’da yaz boyunca sürecek olan kuru domates sezonu, üreticilerin planlı çalışmaları ve tarım işçilerinin yoğun emeğiyle sürdürülmeye devam edecek.
Bakmadan Geçme
