- Haberler
- 'Süt, hak ettiği değeri bulmaya başlıyor'
'Süt, hak ettiği değeri bulmaya başlıyor'
Ödemiş Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Rıfat Eriş, yöredeki süt üretimi hakkında açıklamalarda bulundu. Başkan Eriş,...
Ödemiş Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Rıfat Eriş, yöredeki süt üretimi hakkında açıklamalarda bulundu. Başkan Eriş, “Küçük Menderes Ovası, senede üç mahsul hasat etme özelliği ile hayvancılığın merkezi olma yolunda hızla ilerliyor. Farklı bölgelerdeki süt üretim miktarlarına bakıldığında gerileme ya da yatay seyirde üretim görülürken Küçük Menderes Ovası’nda gelişme olduğu görülmektedir. Son dönemde de süt fiyatlarında iyileşme göze çarpıyor. Bu artış, aslında artan maliyetleri düşünürsek geç kalınmış bir artıştır. Fiyatlardaki istikrarsızlığın aslında birçok nedeni var ancak en önemlisi, hem üretici her süt toplayan firmalar için de olumsuz durum oluşturan üreticilerin süt işleyen ya da toplayan firmalardan avans almasıdır.
Süt toplayan ya da işleyen firmalar, verdikleri avans yüzünden nakit akışlarını düzenlemekte zorluk çekiyor. Böylece risklerini çoğaltarak hareket kabiliyetini daraltıp yeni yatırımlarını ertelemek zorunda kalıyor. Üretici açısından olumsuz yönlerine değinecek olursak; avans almak üreticiyi tamamen firmaya bağlı kılıyor. Yem, gübre gibi kullandığı bütün girdilerde avans aldığı firmadan tedarik etme zorunluluğu ortaya çıkıyor. Tabi ki bu noktada fiyatlama da üreticiyi mağdur ediliyor. Firmaya bağlı hareket etmesi nedeniyle büyüme sağlayamıyor. Bu noktada hem süt üreticisi hem mandıra ve süt tedarikçileri avansla alışveriş yapmayı bırakmalıdır. Bu sayede rekabet ve fiyat teklifi alma sayesinde çiğ süt fiyatları hak ettiği değeri daha hızlı bulacaktır” ifadelerini kullandı.
Haber: Turgay KONURALP
Bakmadan Geçme
