SUSAM YAĞI-3

Nerde kalmıştık;

Susam Diyabeti Önler: Susam ve özellikle de susam tohumları diyabeti önleyici besinler içermektedir. Glikoz seviyesini sağlıklı bir seviyede tutmaya yardımcı olan susam aynı zamanda kan basıncını ayarlar.

Anemi Hastalığından Korur: Susamın anemi hastalığını giderdiği düşünülmektedir. Bunun yanında özellikle siyah susam tohumları bol miktarda demir içermektedir.

Demir ise anemi hastalığına neden olan unsurların ortadan kalkmasına yardımcı olur. Ayrıca demir eksikliğinden kaynaklanan yorgunluk ve halsizlik hislerini ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Kalp ve Damar Sağlığını Korur: Susamın ve susam tohumlarının içerdikleri doymamış yağlar kötü kolesterol seviyesini sağlıklı düzeyde tutmaya yardımcı olur. Böylece dolaylı olarak kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Aynı zamanda bu katkısı koroner arter hastalığına yakalanma ve felç geçirme riskini azalttığı düşünülmektedir.

Susam Yağının Romatizman Rahatsızlıklara Faydası: Haricen masaj yaparak uygulanması romatizmaya bağlı ağrıların hafifletilmesinde yarar sağlamaktadır.

Yine büyüme çağındaki çocukların eklemlerinde görülebilen boy uzamasından kaynaklı ağrıların hafifletilmesinde de etkilidir. Ağrının bulunduğu yere susam yağı sürerek hafif hareketler ile masaj yaparak uygulanır. Günde bir ya da iki kez tekrarlanabilir.

Eklem ve romatizmaya bağlı gelişen ağrılarda da yine aynı uygulama gerçekleştirilebilir.

Hanımlar unutmayalım; Susam yağının güzellikte büyük faydaları vardır ve kafa derisi ve saç büyümesi için harika çalışıyor. Susam yağı E vitamini, B kompleks içerir ve kökten saçları güçlendirir ve derin beslenme veren magnezyum, kalsiyum, fosfor ve protein gibi mineraller ile zenginleştirilmiştir. Diye tekrar hatırlatmak istedim.

Ve faydalarına kaldığımız yerden tekrar devam edelim,

• Susamın anti kanser özelliğinin olduğu düşünülmektedir. Bol miktarda magnezyum içermesi kanser vakalarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca fitatın adı verilen bir anti kanser bileşiğini içermektedir. Düzenli olarak susam tüketimi kolorektal kanserin önlenmesine ve kolorektal tümör riskinin azalmasına yardımcı olduğu düşünülmektedir.
• Susam ayrıca bol miktarda lif içerdiği için genel anlamda bütün sindirim sistemi organları için faydalı bir besin kaynağıdır. Bu ayrıca kolesterolün sağlıklı bir seviyede tutulmasını sağlar. Ayrıca bol miktarda lif içermesi kabızlık gibi sorunların ortadan kalkmasını sağlar.
• Susam romatoid artrit hastalığının neden olduğu ağrılara iyi gelmektedir. Bu hastalığın neden olduğu şişmeleri engelleyebilir. Aynı zamanda kan damarlarını ve kemikleri güçlendirir.
• Susamın içerdiği magnezyumu aynı zamanda solunum yolu sorunlarının çözülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir.
• Bazı sağlık uzmanları susamın radyasyon hasarlarını azalttığını savunmaktadırlar. Radyasyona maruz kalan kişierin düzenli olarak tüketmelerini önermektedirler.
• Susam ve özellikle susam tohumları kemik sağlığı için hayati önem taşıyan besinler ve mineraller içermektedir. Özellikle susam tohumlarını bol miktarda kalsiyum içermesi kemik sağlığına ciddi anlamda katkı sağlamasına yardımcı olur.
• Susam aynı zamanda ağız sağlığı için de çok faydalıdır. Ağızda yer edinen atıkları, zararlı bakteriler ve mikropları ortadan kaldırır.
• Geleneksel Çin tıbbına göre susamın göz ve karaciğer sağlığına faydalı olduğuna inanılır. Bazı sağlık uzmanları karaciğer ve göz sağlığı ile yakından bir ilişki olduğunu savunurlar. Özellikle bu bağlamdan değerlendirdiğimizde siyah susamın karaciğer ve göz sağlığı için hatayi önem taşıyan mineraller ve besinler içerdiğini söyleyebiliriz.
• Bütün bu özelliklerinin dışında susamın saç ve cilt sağlığı açısından da çok faydalı olduğunu söylemek mümkün. Bir önceki başlıkta susam yağının cilt ve saç sağlığına faydalarında bu konuyu detaylı olarak ele aldık. Susamın da faydaları benzer olduğu için tekrar yazma gereği görmüyoruz.

Önemlidir: Kullanmadan önce doktorunuza danışınız. Çünkü bu yağ kan basıncını düşürür ve kanı inceltebilir.

Susam yağının olabilecek zararları;

• Susam yoğun yağ içermektedir. Her ne kadar doymamış yağ olsalar da aşırı tüketimi kilo almak dahil olmak üzere bazı sağlık sorunlarına neden olabilir.
• Herhangi bir hastalıktan dolayı ilaçlı tedavi olan kişilerin düzenli olarak tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalarını öneririz.
• Ayrıca susam hassas bünyeye sahip kişilerde alerjiye neden olabilmektedir.
• Susam yağı ve susamın yanlış ve aşırı tüketilmesi sonucu ortaya çıkabilecek bazı sağlık sorunlarını şu şekilde sıralamak mümkün:
• Susamın içerdiği kompleks protein yapı hassas bünyeye sahip kişilerde alerjiye neden olduğunu belirten sağlık uzmanları vardır.
• Bazı bünyelerde bazı besinlere karşı alerjiler vardır ve aynı şekilde susama karşı alerjisi olan kişilerde deri döküntüsüne, baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğüne neden olabilmektedir.
• Yine aşırı tüketime bağlı olarak susamın cildde sivilcelere neden olabileceği düşünülmektedir.

Tavsiyeler

• Susam sağlıklı olarak tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına neden olmaz. Aynı şey susam yağı için de geçerlidir.
• Susam yağı ve susam tüketimi sonrası zararları başlığında bahsettiğimiz alerjik sorunları yaşıyor iseniz mutlaka bir test yaptırarak alerjiye susamın neden olup olmadığını öğreniniz.
• Susam yağının cilt üzerinde uygulamasını aralıklarla yapmanızı ve 2-3 ay gibi uzun süreli kullanımlardan kaçınmanızı öneririz.

Ürünler;

1. Çörek otu yağı – kara habbe
2. Keten Tohumu yağı
3. Hindistan Cevizi yağı
4. Argan yağı
5. Aspir yağı
6. Susam yağı
7. Haşhaş yağı
8. Kabak Çekirdeği yağı
9. Kayısı Çekirdeği yağı
10. Ayçiçek yağı
11. Sızma zeytinyağı

Yeni konuya giriş yapalım, yarın kaldığımız yerden yine devam ederiz.

HAŞHAŞ YAĞI:

Haşhaş yağı, adından da anlaşıldığı gibi haşhaş bitkisinin bazı işlemlerden geçirilerek yağının çıkarılmasıyla elde edilmektedir. Bu yağ, haşhaş bitkisinin tohumları içerisinde bulunmaktadır.

Bu yağın faydaları oldukça yeni fark edilmiş ve çok kısa bir süre içerisinde birçok insan tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Haşhaş yağının faydalarının anlaşılması sonrasında bu yağ bazı tıbbi ilaçlarda da kullanılmaya başlanmış, fakat henüz piyasaya çıkmamıştır.

İnsanlarda özellikle saç ve cilt bakımında çok önemli bir yeri olan bu yağ, bir bitkisel ürün olduğu için çok büyük yan etkileri olmaz. fakat bazı insanlarda yan etkiler meydana gelebilir. Çünkü bu durum tamamen kişinin vücudundaki bağışıklık sistemine bağlıdır.

Haşhaş yağı, birçok sağlık sorununa iyi gelse bile insanlar en çok saç ve cilt için bu yağı kullanmaktadır. Kullanan insanların birçoğu olumlu etkiler gördüğü için birçok kişiye önermektedir. İnsanlarda saçların yıpranmasını önleyen ve saçları parlak tutan bu yağ, doğru kullanıldığında olumlu gösterir.

Haşhaş yağı içerisinde yüksek oranda E vitamini bulunmaktadır. bu nedenle insanlarda doku hücrelerinin hızlı bir şekilde yenilenmesini sağlayarak bağışıklık sisteminin olumlu bir şekilde gelişmesini sağlar.

Bunun yanı sıra içerisinde, günümüzde oldukça değerli olan omega 6 ve omega 9 yağları bulunmaktadır.

Yarına kadar hoşça, sağlık ve afiyette kalınız inşallah.

Sevgiler.