LAHANA
Turpgiller familyasından iri ve kalın yapraklı bir bitkidir. En çok yetiştirileni başlahanadır. Yurdumuzun bütün bölgelerinde yetişir....
Turpgiller familyasından; iri ve kalın yapraklı bir bitkidir. En çok yetiştirileni başlahanadır. Yurdumuzun bütün bölgelerinde yetişir.
Başlıca çeşitleri: Kemer lahanası; büyük beyaz başlıdır. Erken yetişir.
Batman lahanası; Orta Anadolu’da yetişir. 8-10 kilogram ağırlığındadır.
Köse lahanası; Edirne dolaylarında yetişir. Ufak başlıdır. Turşuculukta kullanılır.
Brüksel lahanası; İstanbul çevresinde az miktarda yetiştirilir.
Kara lahana; Kuzey Karadeniz bölgesinde yetişir.
Lahana, C vitamini bakımından zengindir. Yapısında kükürt bulunur. Fakir doktorudur. Çiğ olarak yemek veya sıkarak suyunu içmek daha faydalıdır.
Faydaları:
Kansızlığı giderir. İdrar söktürür. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır. Kabızlığı giderir. Kandaki şeker miktarını düşürür. Vücudu hastalıklara ve kansere karşı korur. Göğüs ucu çatlaklarını giderir. Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir. Astımda faydalıdır. Romatizma, Siyatik, Lumbago ve apsede yararlıdır. Ses kısıklığını giderir. İştah açar.
Guatr olanlar yememelidir.
KUZUKULAĞI
Karabuğdaygiller familyasından; nemli kırlarda yetişen, genellikle birkaç yıl yaşayan, yeşil veya firfiri renkte otsu bir bitki cinsidir. Yaprakları hafifçe kabarık ve geniştir. Meyveleri üç köşeli veya yassıdır. Yurdumuzda yetişen türleri; Labada, büyük kuzukulağı, küçük kuzukulağı gibi çeşitleridir. Ev ilaçlarında büyük ve küçük kuzukulağının yaprakları kullanılır.
Faydaları:
Yaprakları ile salata yapılıp, yenir. İdrar söktürür. Mide şişkinliğini giderir. Egzamalar üzerine kompres yapılır.
Romatizmalılar, böbreklerinden hasta olanlar yememelidir.
Bakmadan Geçme
