Keçi sütünün faydaları nelerdir?
Öncelikle biraz keçi sütünden bahsedelim. Keçi sütü genellikle diğer sütlerden daha az mikroorganizma içermektedir. Doymuş Yağ,...
Öncelikle biraz keçi sütünden bahsedelim. Keçi sütü genellikle diğer sütlerden daha az mikroorganizma içermektedir. Doymuş Yağ, Protein içeriği yüksek bir besindir. İçerisinde Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin D ve C vitamini vardır. Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Potasyum, Bakır ve Çinko içerir. Keçi sütü, A2 kazein proteinini içerir.
Keçi sütünün serum proteinlerinin alerjik özelliği olmamasından dolayı sindirim sistemi rahatsızları ile bazı cilt hastalıkları için tedavi edici olabileceğini söylenir.
Keçi sütünün sindirimi inek sütünden daha kolaydır. Keçi sütündeki yağ, inek sütündeki gibi topaklanıp üstte birikmez. Bu da sindirimi, daha kolaydır. Birçok yönden, anne sütüne en yakın süt olarak tanımlanır. Fakat bebeklere vermeden önce mutlaka bir uzmana danışmakta fayda vardır. Keçi sütünün kolay sindiriminin bir diğer sebebi de yağ moleküllerinin inek sütüne kıyasla daha küçük olmasıdır. Bu sebeple yaşlıların beslenmesinde önemli role sahiptir. Keçi sütünün kolay hazmı bebeklerde normal olarak zor olan sindirim işlemi için ve yetişkinlerde de ketozis ve karaciğer hastalıklarında ayrı bir önem taşır.
