- Haberler
- Kar helvasında zorlu sezon
Kar helvasında zorlu sezon
Ödemiş'in meşhur kar helvası, sıcak havalarda vatandaşları serinletmeye devam ederken her yaz Ulus Meydanı’nda tezgah açan...
Ödemiş’in meşhur kar helvası, sıcak havalarda vatandaşları serinletmeye devam ederken her yaz Ulus Meydanı’nda tezgah açan satıcılar, bu sene işlerin durgun gittiğini belirtti.
Yerinden memnun olmadığı için işlerinin kötü gittiğini belirten Ulus Meydanı’ndaki kar helvacılarından Aynur Yılmaz, “Müşterilerimiz iyi, fiyatlarımız da uygun fakat yerimiz çok sıkıntılı. İki yıldır Ulus Meydanı’nın park düzeninden dolayı sıkıntı çektik. Ayriyeten bu sene bizi güneş olan bölgeye verdiler. Bu konuda çok sıkıntı yaşıyoruz. Yer parasını herkes eşit ödüyor ama yerlerimiz eşit değil” dedi.
“Ağaç gölgesinde para kazanıyorlar”
Maliyetlerini bile karşılayamadıklarından yakınan Yılmaz, “Bazıları ağaç gölgesinde para kazanıyor. Onlar günlük 1000-1500 TL’den bahsediyorlar, biz ise 45 TL’den bahsediyoruz. Akşamları 15 TL ile eve döndüğümüz oluyor. Bu para ne emeğimizi kurtarıyor, ne yer parasını çıkarabiliyoruz ne de maliyetleri karşılayabiliyoruz. Biz burada emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Sıcakta sürekli aç kapa yapıyoruz tezgahı. Ben de olsam bu kadar güneşte oturmazdım, doğal olarak müşterilerimiz de oturmuyor. Buna bir çare bulunursa çok seviniriz. Geçen sezonlara göre işlerimiz zaten çok daha kötü ama sadece bizim işimiz kötü. Diğerleri gölgede olduğu için onların işleri güzel” diye konuştu.
“Ulus Parkı’nın faydasını görüyoruz”
Yeni yapılan Ulus Parkı sayesinde işlerinin iyi gittiğini belirten Coşkun Erol, “İki senedir burada kar satıyorum. İşlerimiz yoğun gidiyor. Bu kar işi göründüğü gibi değil, çok zahmetli. Şerbeti hazırlaması, tezgahı açması bizim vaktimizi alıyor. Müşteriyi memnun etmek çok önemli. Geçen sene park çalışmaları nedeniyle burada çalışamamıştık. Biraz aşağı geçmiştik. Park yapılınca biraz daha iyi oldu, parkın işlerimize faydasını görüyoruz” ifadelerini kullandı.
“Ziraat yüzünden bizim de işlerimiz düşüyor”
Bu sezondan memnun olmadığını belirten Mustafa Akgül ise, “Yaklaşık 30 senedir burada kar helvası satıyorum. Müşterilerimiz şimdilik güzel ama geçen sezonlara göre bu sezon düşüş var. Ekonomiden dolayı olduğunu düşünüyorum. Ziraatla ilgileniyoruz ülkece. Ziraat da para etmediğinde işlerimiz de böyle düşüyor” dedi.
“Bu sezon biraz ağır geçiyor”
Kar helvacılarına kar temin eden Salih Palamut da, “Çocukluğumdan beri kar ile ilgileniyorum. Babadan gelen bir meslek. Karı Bozdağ’dan biz çıkartıyoruz. Eskiden karı ben katırlarla getirirdim. Şu anda yolları açtırdık, arabayla getiriyoruz. Burada kar helvası satanlara günlük kar getiriyorum. Akşam Bozdağ’dan getiriyorum, sabah erkenden buradaki çalışanlara veriyoruz. Her gün bir ya da bir buçuk çuval kar tüketiyorlar ama bu sezon biraz ağır geçiyor” dedi.
Onur Karagöz
Bakmadan Geçme
