Kahve
İkiçenekliler sınıfının kökboyasıgiller familyasından, vatanı Afrika olan fakat Asya ve Amerika'nın tropik bölgelerinde de yetiştirilen, 20...
İkiçenekliler sınıfının kökboyasıgiller familyasından, vatanı Afrika olan fakat Asya ve Amerika’nın tropik bölgelerinde de yetiştirilen, 20 kadar çeşidi olan bir ağaçtır. En çok bilineni, Arabistan kahvesidir. 7-8 metre boyunda bir ağaçtır. Yaprakları, sivri uçlu olup kenarları dalgalıdır. Çiçekleri, beyaz ve hoş kokuludur. Meyvesi kiraz benzer, içinde ince iki çekirdek bulunur. Her çekirdeğin içinde aynı şekilde bir tohum (kahve danesi) ve tohumlarında kafein alkaloidleri vardır.
Yurdumuzda da bazı bitkilerin tohum ve meyveleri, kahve yerine kullanılır. Bunlar; Elazığ yöresinde çedene kahvesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kenger kahvesi ve Gaziantep yöresinde menengiç kahvesidir.
Kan dolaşımını sağlar. Uykuyu kaçırır, düşünmeyi kolaylaştırır. Yarım baş ağrılarını dindirir. Uyuşturucu maddelerle zehirlenmelerde faydalıdır. Boğmaca öksürüğünü keser. Nikris ağrılarını teskin eder. Tansiyonu yüksek olanların kahve içmemesi tavsiye edilir. Ayrıca fazla miktarda içildiği takdirde uykusuzluk, sinir bozukluğu ve çarpıntı yapar.
