'Gıda fiyatları yükselmeye devam ediyor'

İzmir Ticaret Borsası Haziran Ayı Olağan Meclis Toplantısı, video konferans aracılığıyla ve meclis üyelerinin geniş katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantının ana gündemi; tarımsal üretim miktarları, kuraklık sorununun tarım ürünleri üzerine etkisi ve ülkemizdeki buğday üretimine ilişkin gelişmeler oldu.

Haziran Ayı Olağan Meclis Toplantısı’nda konuşan İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ercan Korkmaz, buğdayın tüm dünyada olduğu gibi ülkemiz için de en stratejik ürünlerden biri olduğuna değinerek, “Ülkemizde son beş yılda ortalama 20 milyon ton buğday üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim miktarı, hemen hemen aynı düzeydeki iç tüketimi karşılıyor ancak un, makarna, bulgur, irmik, bisküvi gibi buğday mamulü ürünlerde üç milyar dolara yaklaşan ihracatımız gereği son beş yılda ortalama yedi milyon ton buğday ithal etmek zorunda kaldık. Ortalama ithalat fiyatımızda ise pandeminin de etkisi ile artan dünya fiyatları nedeniyle ciddi bir artış yaşandı. 2020 yılında tonu ortalama 242 dolar olan fiyatlar, 2021 yılının ilk dört ayında 284 dolara kadar yükseldi. Sanayicilerimiz, buğdayın kendi fiyatı yanı sıra kurlarda yaşanan artıştan da ciddi manada etkilendi” dedi.

“Piyasada 2.6-2.7 seviyelerine yükseldi”

Gelinen noktada piyasalardaki dalgalanmaya bir de iklim şartları nedeniyle buğday üretimindeki sorunun eklendiğine dikkati çeken Ercan Korkmaz, “Yurt dışı piyasalar ve üretimde yaşanan bu gelişme sonucunda TMO tarafından 2.3 lira civarında açıklanan buğday fiyatları, daha şimdiden piyasada 2.6-2.7 seviyelerine yükselmiş durumda. Buğday fiyatlarındaki artış, un ve unlu mamuller ile yem sanayicilerimizin maliyetlerinin yükselmesine neden oluyor. Bu noktada piyasada düzenleyici kurum olarak yer alan Toprak Mahsulleri Ofisimizin alacağı aksiyonların çok önemli olduğunu düşünüyoruz. Geçtiğimiz hafta içinde TMO tarafından bu konuda etkin bir müdahale yapılacağı kamuoyuna açıklandı. Umarım alınacak önlemler ile piyasalar, her paydaş için daha öngörülebilir bir şekle gelir” diye konuştu.

2021 yılı tarımsal üretim birinci tahmini

Meclis Başkanı Barış Kocagöz ise TÜİK tarafından açıklanan 2021 yılı tarımsal üretim birinci tahminlerine değinerek, “Açıklanan verilere göre; üretim miktarlarının 2021 yılının ilk tahmininde bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 4.7, sebzelerde yüzde 0.3 azalacağı; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 7.1 oranında artacağı tahmin edildi. Buna göre üretim miktarlarının 2021 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 67.9 milyon ton, sebzelerde 31.1 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 2.3 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi. Kimi ürünün kuraklık ile direkt ilgili olan verim düşüklüğünün, kimi ürünün aşırı sıcaklarda yaşayacağı olumsuzlukların özellikle iklim değişikliğinin çok etkili olduğu bu yıl için tahminleri değiştireceği ve ciddi anlamda saptıracağı kesin. Örneğin; pamuk özelinde 2 milyon 250 bin ton olan tahminin kuraklık nedeniyle 2 milyon ton kütlü değerine düşmesi sürpriz olmaz” ifadelerini kullandı.

“Krizi fırsata çevirmeliyiz”

Covid-19 salgınının belki de tek olumlu yanının tarımın ve gıda üretiminin ne denli önemli olduğunu bir kez daha dünyaya göstermiş olması olduğunun altını çizen Barış Kocagöz, “İşte bu yüzden de dünyada tarım ürünleri ve gıda fiyatları yükselmeye devam ediyor. FAO bitkisel üretim endeksinin son verilerine göre aylık bazda gıda fiyatları endeksi, son 12 aydır yükselmeye devam ediyor. Geçtiğimiz yıl mayıs ayında 91 olan endeksin değeri, şu an 127’ye ulaşmış durumda. Bazı krizler, bazı ülkeler için fırsatları da yanında getirir. İşte aslında biz; coğrafyasında neredeyse tüm önemli ürünleri üretebilen bir ülke olarak bu aday ülkelerin başında geliyoruz. Doğru planlama ve akıllı yönetimle bize gülen bu fırsatı değerlendirerek pandemi sonrası dönemin bizim için tarımda toparlanma, hatta şahlanma dönemi olmasını sağlamalıyız” diye konuştu.

Özcan Çetin