Ete gelen zam, tostçuları da olumsuz etkiledi
Küçük Menderes Gazetesi ve TV9 İzmir ekibi olarak dün Tire'yi ziyaret ettik. Tire'nin meşhur Tostçular Sokağı'nda...
Küçük Menderes Gazetesi ve TV9 İzmir ekibi olarak dün Tire’yi ziyaret ettik. Tire’nin meşhur Tostçular Sokağı’nda 35 yıldır tostçuluk yapan Erol Uğur, artan et fiyatlarından olumsuz etkilendiklerinin altını çizerek, “Et fiyatına gelen zam, haliyle sucuk fiyatlarına da yansıdı. Tire sucuğu, kalitelidir ve en iyi etten yapılır. Sucuğun perakende fiyatı, şu anda 105 lira ve biz de onu kullanmak zorundayız. 35 yıl önce bu işe başladığımızda tost kuruşla satılırken şimdi fiyatı 9 lira. Maliyetlerin artmasına karşın tostun fiyatında değişiklik yapamıyoruz. Bu fiyat, giderlerimizi de karşılıyor sayılmaz. Özellikle pandemi döneminde paket servis dışında iş yapamadık. Yasaklar, herkes gibi bizi de çok etkiledi” ifadelerini kullandı.
Çakır Büfe’nin işletmecisi İsmail Çakır, “Tost fiyatına zam yapamıyoruz ama sucuğumuzu yani hammaddemizi daha pahalıya alıyoruz. Pandemi döneminde telefon üzerinden kullanılan bazı uygulamalara dahil olarak ayakta kalmayı başardık. Bu işletmeler, o uygulamalar olmasa belki de ayakta kalamazdı ki bazıları bu uygulamalara da dahil olamadı. Öte yandan umarım vaka sayıları gerçektir ve bu esnemeler yeniden sayıları arttırmaz” dedi.
Ece Köseoğlu
Bakmadan Geçme
