Doğru Bilgiyi Paylaşmak, Faydayı Çoğaltmaktır!

Önce hafta sonu paylaştığım bilgileri (önemlidir) yüzeysel tekrar edelim ve sonrasında da kaldığımız yerden devam edelim;

ÇÖREK OTU YAĞI – Kara Habbe

Hangi Hastalıklara Karşı Kullanılabilir?

• Kanser: Çörek otunun etkili olduğu en bilinen faydası, kanser oluşumunu önlemesidir. Kansere sebep olan faktörleri engeller, yavaşlatır veya durdurur. “Thymoquinone” adlı bileşen içeren çörek otu, pankreas kanseri vakalarında tümörlü hücrelerin gelişimini durdurarak sayılarını azaltır. “Thymoquinone” bileşeninin, beyin kanseri vakalarında hücre ölümlerini yavaşlattığı da tespit edilmiştir. Göğüs ve kolon kanserleri vakalarında da iyileştirici etkileri gözlenmiştir.

• Tip-2 diyabet: Günde sadece iki gram çörek otu tüketmek, açlık kan şekeri düzeylerini ve insülin direncini azaltır.

• Epilepsi: Bir araştırmaya göre çörek otu, “anti-konvülsiyon (nöbet)” özelliği sayesinde özellikle çocuklarda epilepsi nöbetlerini azaltıyor.

• MRSA: Çörek otunun, “Metisiline Dirençli Staphylococcus Aureus” (MRSA) adı verilen ölümcül ve antibiyotik dirençli bakteri enfeksiyonuna karşı olumlu tepkiler verdiği belirlenmiştir.

• Lösemi: Diğer kanser türleriyle birlikte kan kanserine karşı da etkili olan çörek otunda bulunan “timokinon” bileşiğinin lösemi hücrelerinde apoptozu indüklediği de tespit edilmiştir.

• Solunum rahatsızlıkları: Solunum semptomlarını ve kimyasal maddelere maruz kalmaya bağlı gelişen göğüs wheezingini (hırıltı) azalttığı, solunum yolları sorunlarında ilaç tedavisi ihtiyacını minimuma indirdiği tespit edilmiştir.

Faydaları

• Antioksidan, antikanserojen, antialerjik ve antienflamatu vardır.
• Diyabete karşı etkilidir.
• Mide hastalıklarını iyileştirici özelliği vardır; hazmı kolaylaştırır.
• Yaraların iyileşmesi sürecini hızlandırır.
• Böbrek hastalıklarına karşı tedavi edicidir.
• Romatizma ağrılarına karşı oldukça etkilidir.
• Kalp ve damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.
• Vücudun savunma sistemini dengeler, direncini artırır.
• Kan şekerini düşürür.
• Hormonal sistemi dengeler.
• Hücrelerin yenilenmesini hızlandırır.
• İdrar söktürür, safraların temizlenmesine yardımcı olur.
• Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürür.
• Mantar oluşumunu engeller.
• Parkinson ve bunama gibi hastalıklar için terapötik (tedavi edici) etkileri vardır.
• Astım, bronşit ve romatizma gibi hastalıklara karşı etkilidir.
• Sinir sistemine yardımcı olur.
• Saç bakımı için oldukça faydalı olan çörek otu yağının yeni saç oluşumunda ve onarımında olumlu etkileri vardır.
• Hücre yenileyici özelliği vardır. Bu sebeple ameliyat izlerini tedavi edicidir. Ameliyatlı bölgelere düzenli olarak masajla uygulandığında ameliyat izlerinde gözle görülür azalmalar görülmüştür.
• Migren ataklarında etkilidir. Atağın ilk belirtileri hissedildiği anda çörek otu ile baş bölgesine yapılan masaj, migren ağrılarını azaltabiliyor veya yok edebiliyor.
• Burun deliklerine bir iki damla çörek otu yağı damlatıldığında da migren veya baş ağrılarına karşı olumlu etkileri gözlenmiştir.
• Diş ağrısı için de tavsiye edilmektedir. Ağrıyan diş ve çevresine çörek otu yağı sürüldüğünde ağrı kesici etkisi vardır.
• Karaciğer, vücudu etkileyen neredeyse tüm toksinlerin geçtiği önemli bir organdır. Safra yağlarını sindirir ve birçok toksin yağ içinde depolanır. Karaciğer, bu kimyasal artıkları vücuttan atmak için büyük çaba sarf eder. Çörek otu yağı, karaciğeri toksinlere karşı koruyarak zararlarını minimuma indirir.
• Çörek otu yağı, kilo vermeye de yardımcı olur. Bünyesindeki fitokimyasallar, “anti-obezite” özelliktedir. İştah kontrolü, kan glikoz düzeylerini dengelemesi, karaciğeri destekleyerek toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olması gibi özellikleri kilo almayı tetikleyen sebepleri azaltır.
• Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hipertansiyonu olan hastalarda, 2 ay süreyle günde iki kez 100 ila 200 miligram çörek otu yağı kullanımı, kan basıncını düşürür. Sekiz hafta içinde yüksek tansiyona karşı olumlu sonuçlar elde edilmiştir.

Çörek Otu Hakkında Bunları Da Bilmelisiniz!

• Çörek otunun içeriğinde bulunan Omega-3 yağ asitleri, alerji etkilerinin hafiflemesini sağlar.
• Çörek tonun içeriğinde eterli yağlar bulunur. Bu yağlar, solunum borusunu genişleterek, krampları önler.
• Çörek otu yağını 1 çay bardağı suya 9-10 damla damlatılarak ağızda gargara yapılması durumunda diş, dişeti ve ağız içi ağrıları ve yaralarında iyileştirici etki göstermektedir.
• Göğsün çörek otu yağı ile ovulması veya çörek otunun kaynatılarak buharının solunması solunum yollarını açar.
• Çörek otu ısıtılarak sırta masaj yapıldığında sırt ağrılarını azalttığı belirtiliyor.
• Çörek otu yağı burna damlatıldığında tıkanıklığı giderir.
• Zeytinyağı ile çörek otu yağı karıştırılarak cilde sürüldüğünde cilt kırışıklıklarını giderir.
• Çörek otu yağı; göz, burun ve ağız tedavisinde, cilt döküntüleri, ısırıklar ve yaralar gibi iltihaplı vakalarda kullanılabilir.

Geçmişine bir göz atalım;

• Çörek otunun dünyada iki bin yıldan fazla bir süredir kullanıldığı tahmin ediliyor.
• Çörek otunun ilk tıbbi uygulamasına Eski Mısır’da rastlanıyor. Eski Mısırlılar, çörek otu için “her derde deva” dermiş. Mısır firavunlarından Tutankamon’un mezarında bir şişe çörek otu yağı bulunmuştur. Çünkü Eski Mısır inancına göre, çörek otuna öldükten sonra da ihtiyaç vardır.
• Asuriler döneminde mide problemlerini tedavi etmek amacıyla kullanılmış.
• “Düğün çiçeğigiller”den olan çörek otu, “karacaot”, “nigella damascena”, “siyah karaçam”, “Roma kişnişi” ve “siyah kimyon” gibi adlarla da bilinir.
• Çörek otu mavi, çiçekli, otsu bir bitkidir. Anadolu’da her bölgede ve bazı ülkelerde yetişir.
• Çörek otu ile ilgili 600’den fazla bilimsel çalışma yapılmıştır. Çalışmalarda, bu şaşırtıcı küçük tohumun yiyeceklerle veya sade olarak tüketildiğinde vücut üzerinde 20’den fazla farmakolojik eylemde etkili olduğu kanıtlanmıştır.
• Araştırmalar göre, çörek otunun uyuşturucu bağımlılığı konusunda da olumlu etkileri görülüyor. 35 Afyon bağımlısı üzerinde yapılan araştırmada, çörek otunun, “opioid” adı verilen ve bağımlılık yapan kimyasal maddelere karşı etkili olduğu; bağımlılığının uzun vadeli tedavisinde etkin bir terapi olduğu tespit edilmiştir.
• Hz. Muhammed’in (sav) şifalı bitkilerle ilgili nadir hadislerinden biri de çörek otu ile ilgilidir. Ebu Hüreyre’nin (ra) rivayet ettiği “çörek otu” hadisi şöyle; “Ölüm dışında hiçbir hastalık yoktur ki, çörek otunda onun için bir deva bulunmasın.” [Buhârî, Tıbb 7; Müslim, Selam 89, (2215); Tirmizî, Tıbb 5, (2042), 22, (2071)]

Kullanım

Kendisine has baharatlı tat ve kokusu olan çörek otu öğütülmüş veya tane olarak değişik yemeklerin üzerine serpilir.

Çörek otu yağı salata ve yemeklere ilave edilerek kullanılabilir.

Öğütülmüş çörek otu tozunu su ile karıştırdığınızda bir jel oluşur. Bu jel içilebilir ve yumurta yerine glütensiz ve unsuz fırın ürünlerinde kullanılabilir.

Tavsiyeler

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için kahvaltıdan bir saat önce bir tatlı kaşığı içilmesi tavsiye edilir.

Çörek otu yağının kokusu ve tadını sevmeyenler biraz bal veya taze sıkılmış meyve suyu ile alabilirler.

Bağışıklık sistemi hastalıklarının veya kanser tedavilerinde 3 x 1 tatlı kaşığı çörek otu yağı içilerek alınır. Her iki durumda çiğ sarımsak yemekte etkilidir.

Lütfen Çörek Otu Yağının Kalitesine dikkat ediniz

Çörek Otu yağının kalitesi son derece önemlidir. Bu sebepten sadece soğuk sıkım, kaliteli, organik üretim yağ kullanılmalı.

Ve soğuk sıkımda anlık verilen ürünlere dikkat ediniz… İstediğiniz gramajla size verilen yağ oranı arasında üzerindeki mum tabaka yüzünden farklılık vardır. (ayrıntısını yarın anlatacağım)

Hafta başı görüşmek üzere, sağlık ve afiyette olunuz inşallah.

Sevgiler.