Zeytinyağı fiyatları da cep yakıyor

Artan kuraklık ve pandemi koşulları, zeytinyağı fiyatlarını yükseltmeye devam ediyor. Zeytinyağının üretici elinden çıkışında geçen yıla oranla yüzde 50 artış olduğu da bildiriliyor. Geçen yıl kilosu 17 ila 19 lira arasında satılan zeytinyağı, bu yıl 30 liradan alıcıyla buluşuyor.

Üçkonak Mahallesi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mevlüt Topuz, zeytinyağındaki artışı Küçük Menderes Gazetesi'ne değerlendirdi. Topuz, 'Zeytinyağı fiyatları, yalnızca üretimin az olması nedenli artış göstermiyor. Fiyat artışında rol oynayan birkaç faktör var ancak yine de en büyük faktör, üretimle alakalı. Geçen yıl yaşanılan aşırı sıcaklar ve sonrasında sıcaklıkların ani düşüşü, zeytin ağaçlarına zarar verdi. O sebeple bu yıl Türkiye'nin her tarafında zeytinyağı üretimi çok azdı.

İkinci ve bir diğer faktör, ayçiçeği gibi yağların fiyatlarının artmasıyla alakalı. Doların artışı da buna sebeplerden bir tanesi. Bizim kooperatif olarak talebimiz, zeytinyağının vatandaşlar tarafından daha çok tüketilmesi. Bu sebeple de kooperatif olarak zeytinyağı fiyatlarını biraz daha aşağı çektik. Üretim aşamasını bilmeyen tüketicimiz, markalı ürünleri daha yüksek fiyatlara satın alıyor. Bence şu anda bizim gibi kooperatifler, zeytinyağını vatandaşa daha çok anlatmalı. Öyle olunca müşteri kapasitesi de kendiliğinden artmaya başlıyor. Doğru orantılı yağ tüketimi de artmaya başlıyor. Zeytinyağı rafa girip marka değeri olduğunda fiyat da haliyle artıyor' dedi.

Ece Köseoğlu