TARIMIN DİLİ…

İyi Tarım Uygulamaları; sağlıklı, kaliteli, verimli tarımsal üretim yanında güvenli gıda tüketimi açısından oldukça önemlidir. İyi tarım uygulamaları ile üreticilerimizin kazancı ve rekabet gücü artacağı gibi tüketicilerin sağlığı da korunmuş olacaktır. Aynı zamanda iyi tarım uygulamaları; çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen tarımsal bir üretimdir. Bu üretim ile doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik ile güvenilir ürün arzı da söz konusudur.

İyi tarım uygulamalarının yönetmeliğe uygun olarak yapılıp yapılmadığını belirlemek, kayıtları tutmak, sonuçları rapor etmek vb. gerçekleştirilen bazı işlemler vardır. Bu işlemler, ilgili iyi tarım uygulamaları faaliyetlerinin mevzuata uygun yapılıp yapılmadığını Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu adına kontrol etmek üzere bakanlık tarafından yetkilendirilen gerçek kişi yani kontrolör görevlendirilir. KSK, yönetmelikte belirtilen usul ve esaslar çerçevesinde, tarımsal ürünlerin kontrol ve sertifikasyon işlemlerini yapmak üzere bakanlık tarafından yetkilendirilen tüzel kişileri ifade eder.

İyi tarım uygulamaları faaliyetlerinde bulunan yönetmelik hükümlerine uygun olarak grup sertifikasyonu (örneğin; Erik Üreticileri Birliği) kapsamında üretim yapan, işleyen ve/veya pazarlayan tüzel kişileri veya bu yönetmelik hükümlerine uygun olarak üretilmiş tarımsal ürünü bireysel sertifikasyon kapsamında işleyen ve/veya pazarlayan tüzel kişiler, müteşebbis olarak adlandırılır. Genel bir ifade ile İTU yapan çiftçi, müteşebbis olarak adlandırılır.

İyi Tarım Uygulamaları, bakanlıkça belirlenen uygunluk kriterleri ve kontrol noktaları doğrultusunda gerçekleştirilir. Üretilen tarımsal ürünler, kontrol edilerek sertifikalandırılır. Müteşebbisler; sertifikalarını (yönetmeliğe uygunluğu belirlenen tarımsal ürünün, üretici veya üretici grubu adına belgelendirilmesi işlemi sertifikasyon olarak tanımlanır) mutlaka beyan etmek zorundadırlar. İyi Tarım Uygulamaları; üretici, üretici örgütü veya müteşebbis ile Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu arasında tarafların sorumlulukları, hakları ve anlaşmazlıklarını düzenleyen sözleşme doğrultusunda yürütülür.

Elde edilen İTU ürünleri için T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın İyi Tarım Uygulamaları destek miktarları Tablo 1'de yer almaktadır.

Tablo 1. T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın İyi Tarım Uygulamaları destek miktarları.

Kaynak: T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

İyi Tarım Uygulamaları'nda karar aşamasında risk değerlendirmesi konusunu bir sonraki yazımda işleyeceğim. Bol kazançlı ve bereketli üretimler dilerim.