Süt tüketiminde listenin sonlarında

Ülkelerin yıllık ortalama süt tüketim miktarları belli olurken, İrlanda'nın yıllık 125 litre süt tüketimi ile zirveyi elinde bulundurduğu görüldü. Türkiye ise yılda ortalama 17,8 litre süt tüketimiyle listenin sonlarında yer aldı.

The International Dairy Federation'ın (IDF) son verilerinden elde edilen bilgilere göre, en çok süt tüketiminin 125 litre ile İrlanda'da olduğu görüldü. Araştırma kişi başına düşen yıllık süt tüketimi baz alınarak hazırlanırken, İrlanda'yı 120 litre ile Finlandiya'nın, 92,6 litre ile de Birleşik Krallık'ın takip ettiği saptandı. Türkiye ise bu listenin sonlarında yer alırken, yıllık ortalama süt tüketiminin sadece 17,8 litre olduğu dikkat çekti.

Üretiyoruz ama tüketmiyoruz

Türkiye ortalamalarının çok üstünde süt üretimiyle dikkat çeken Küçük Menderes Havzası 2015 verilerine göre İzmir'de sütün yüzde 75'ini üretti. İzmir'deki büyükbaş hayvan süt üretimi 1 milyon 236 bin 662 ton olarak gerçekleşti. Havzada süt üretiminde Ödemiş birinci sırayı alırken Ödemiş'i sırasıyla Tire, Bayındır, Beydağ ve Kiraz izledi.

Mamul çeşitliliği de yaratıyor

Küçükbaş hayvan sayısı ve küçükbaş hayvan sütünde Küçük Menderes ilçelerinin bir atılım içinde olduğu görüldü. Küçükbaş hayvan varlığında ve sağımında İzmir ilçelerinde Bergama liderliğini korurken, Bergama'yı Ödemiş, Tire, Kiraz ve Bayındır izledi. Süt üretiminde büyükbaş ve küçükbaş çeşitliliği süt mamullerinde de çeşitliliği beraberinde getirdi.

Süt konusunda en fazla medya iletisi süt fiyatlarındaki iniş çıkışlar ve desteklemeler konusunda olurken, tüketimde en fazla haber İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin başlattığı 'süt kuzusu' projesi ve daha sonra yurt geneline yayılan 'okul sütü' haberleriyle gündemde yerini aldı.

'okul sütü programı' olduğu görüldü.

Gülten Kır Güzel