Sağlıklı bir iftariyelik: Domates kurusu

Ramazan sofralarının demirbaşı iftariyelikler, gün içinde özlenen kahvaltının da bir çeşit akşam sofrasına taşınmış halidir.

Sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan ayında tercih edilecek iftariyeliklerin başında domates kurusu geliyor.

5 kilo yumurta domatesin bir hafta güneşte kurutulmuş haliyle 650 gram civarında elde edilebilen domates kurusu, aynı zamanda yüksek oranda D vitamini içeriğiyle gün içinde kaybedilen vitamin ihtiyacını da destekliyor.

Doğal antidepresan olan kuru domates, sindirim sistemini koruduğu gibi kan şekerini düzenleyerek açlık sonucu oluşabilecek halsizliği önlüyor. 

Kilosunu aktarlarda 30 liraya bulabileceğiniz domates kurusunu nane yaprakları ve zeytinyağıyla tatlandırarak Ramazan pidesi eşliğinde tüketebilirsiniz.

Haber: Hülya AYAZOĞLU