Prof.Dr.Aysun Bay yazdı: Marilyn Monroe, İlk Enginar Kraliçesiydi
Enginar, yalnızca mutfakların vazgeçilmezi olmakla kalmayıp, aynı zamanda derin bir kültürel ve tarihi geçmişe de sahiptir.
Latince ismini, mitolojide Zeus'un aşık olduğu ve reddedilince enginara dönüştürdüğü Cynara'dan alan bu sebze, 1920'lerde New York'ta büyük bir ticari değer kazanmış ve 'Enginar Savaşları' olarak bilinen dönemin başlangıcına zemin hazırlamıştır.
Bu ilginç tarih, enginarın Amerika'da popülerleşmesini sağlamış ve özellikle Kaliforniya'da önemli bir tarım ürünü haline gelmesine yol açmıştır. Kaliforniya'nın Castroville şehri, 1959'dan bu yana her yıl Enginar Festivali düzenlemekte ve bu festivalde her yıl bir 'Enginar Kraliçesi' seçilmektedir.
Festivalin tarihindeki en ilginç detaylardan biri, ilk Enginar Kraliçesi'nin, daha sonra dünya çapında ünlü bir aktris haline gelen Marilyn Monroe olmasıdır. 1948 yılında, Norma Jean Baker olarak enginar kraliçesi unvanını kazanan Monroe, adını bu festivale altın harflerle yazdırmıştır.
Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut'un aktardığına göre, enginarın tarihindeki bu kültürel miras, bugüne kadar devam eden Castroville Enginar Festivali ile yaşatılmaktadır. Monroe'nun taç giydiği an, bu geleneğin başlangıcını simgeliyor ve enginarın yalnızca bir sebze olmanın ötesinde, kültürel bir simge haline geldiğini gözler önüne seriyor.