ÖDEMİŞ TARİŞ, ZEYTİNYAĞI SEZONUNU KAPATIYOR

 Başar Uçar – Ödemiş'te Ortaköy yakınlarında faaliyet gösteren Tariş Ödemiş Zeytinyağı Kooperatifi´'ne ait tesiste zeytin sıkım sezonu bugün sona erecek. Zeytin işlemede hedef olarak belirledikleri 1250 tonu geride bıraktıklarını ifade eden Tariş Ödemiş Zeytinyağı Kooperatifi Müdürü Süleyman Temel, ürünün az olmasına karşın sezon boyunca fiyatların üreticiler açısında memnuniyet verici olduğunu kaydetti.

Sezon boyunca 0,5 asit zeytinyağı toptan litre fiyatının 10 lira civarında seyrettiğini vurgulayan Temel, bugün yapılacak son sıkımla birlikte Tariş Ödemiş Zeytinyağı Kooperatifi Fabrikası'nda 2014-2015 sezonunun tamamlanacağını kaydetti.

'ÜRÜN AZ FAKAT FİYAT İYİ'

Sezonla ilgili değerlendirmelerde bulunan Temel, 'Bu yıl ürün az olmasına karşın üretici son yılların en yüksek fiyatıyla tanıştı. Üretici açısından tatmin edici bir sezon oldu. Genelde 10 lira civarında seyreden fiyat son günlerde 0,5 asit yağlarda 11 lira ila 11 lira 20 kuruş arasında değişiyor. Biz Tariş olarak geçtiğimiz sezon 770 ton zeytin sıkımı yapmıştık. Bu yıl hedef olarak 1250 ton olarak belirlemiştik ancak bu hedefin üzerine çıkmayı başardık. 2014-2015 sezonunda toplam işlenen ürün miktarı 1350 tona ulaştı. Üreticimizin ilgisi her geçen gün artıyor.

Bununla birlikte piyasada hem üreticinin hem de alıcının kalite arayışı da yükseldi. Biz her zaman yağda miktardan ziyade kalitenin önemli olduğunu vurguladık ve bu anlayış da yavaş yavaş ilçemizde yerleşti' şeklinde konuştu.

'KIŞ ZORLU GEÇTİ, BAKIMLAR ÖNEMLİ'

Üreticinin zorlu geçen kış koşulları sonrası zeytin ağaçlarının bakımını ihmal etmeden yapması gerektiğini ifade eden Temel şöyle devam etti: 'Kış oldukça zorlayıcı geçiyor. Kış sonrası ve bahar döneminde bakımlar ihmal edilmeden yapılmalı. Budamalar gerektiği dönemde gerçekleştirilmeli. Bakımı düzgün yapılan bahçelerde verimin daha yüksek olduğunu görüyoruz. Üreticilerimizin de son yılların en zor kışının ardından gerekli hassasiyeti göstermelerini öneriyorum.

Üreticilerimize bu konuda bilgilendirme bakımından desteğe de hazırız. Üreticimizden talep gelmesi durumunda zeytin ağaçlarının bakımı, budaması, hasadı, sıkım gibi konularda eğitim faaliyetlerini köylerimizde gerçekleştirebiliriz. Uzman ekipleri ilçemize davet edebiliriz. İlçemizde 856 bin zeytin ağacı var'

'KARIŞIM YAĞLARA DİKKAT!'

Tüketiciyi de karışım yağlara karşı bir kez daha uyaran Temel, 'Bu yıl zeytindeki fiyat dalgalanması üreticiye de yansıdı. Fiyatların yükselişi sonrası ise piyasada karışım yağ dediğimiz başka yağlarla zeytinyağının karıştırılması sonucu elde edilen yağlar zeytinyağı olarak satılıyor.

Seyyar olarak satıldığını gözlemlediğimiz bu yağların kalitesi ortadadır. Bu nedenle tüketicimiz güvendikleri üreticilerden, üretici kooperatiflerinden zeytinyağlarını alsınlar. Yurt genelinde zeytinyağının tercih edilmeye başladığı bir dönemde bu karışım yağlar hem üretici hem de tüketici açısından yarar getirmez. Tüketici de gerçek üreticiye sahip çıkmalı ve alışverişini güvendiği üreticiden ve işletmeden yapmalıdır' diye konuştu.