Kestane

Kayıngiller familyasından, kışın yapraklarını döken, 25-30 metre boyunda bir ağaçtır. Yaprakları geniştir. Meyveleri iridir.

Fırınlanarak pişirilmiş kestane tohumlarına kavlak (gavşak), ipe dizilmiş haline de kurukayış denir.

Kabuklarının suda kaynatılması ile hazırlanan ilaç, ateş düşürür ve sinirleri yatıştırır. Meyvesi, kasları kuvvetlendirir. Kan dolaşımını düzenler. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler. Karaciğer yorgunluğunu ve şişliğini geçirir. Kansızlığı giderir. Mideyi kuvvetlendirir. Damar sertliği ve yüksek tansiyondan şikayet edenlerle şeker hastaları yememelidir.