Gastronomi Öğrencilerinden Tire Süt Kooperatifi'ne Ziyaret
Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Türkiye'nin önde gelen tarım kalkınma kooperatiflerinden biri olan Tire Süt Kooperatifi'ni ziyaret etti.
Gerçekleştirilen teknik gezi kapsamında öğrenciler, kooperatifin üretim tesislerini gezerek süt ve et ürünlerinin üretim aşamalarını yakından gözlemledi.
Dünya genelinde yapılan araştırmada 'en iyi kıyma yemeği' seçilen Tire Şiş Köfte başta olmak üzere birçok ürünün üretim sürecine tanıklık eden öğrenciler, hijyen kurallarına uygun olarak gerçekleştirilen işleme ve paketleme süreçleri hakkında detaylı bilgi aldı.
Ziyaret sırasında açıklama yapan Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk, 'Gastronomi alanında eğitim gören gençlerin üretim alanımızı yerinde incelemesi bizim için oldukça değerli. Ürünlerimizin kalitesini ve üretim standartlarımızı genç şef adaylarıyla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz,' dedi.
Gastronomi öğrencileri ise kazandıkları deneyimlerin mesleki gelişimlerine önemli katkılar sağlayacağını belirtti. Tire Süt Kooperatifi'nin modern üretim anlayışı ve kaliteye verdiği önemin, öğrenciler üzerinde olumlu izlenimler bıraktığı gözlendi.