BİRGİ DEĞİRMEN KAFE AÇILDI

 Kerem Karamanlıoğlu – Tarihi Aydınoğlu Mehmet Beyliğinin başkenti Birgi'de yeni bir kafe daha hizmete girdi. Geçtiğimiz yıllarda restore çalışmaları biten Değirmen binası ve Derviş Ağa Medresesi içerisinde açılan Değirmen kafenin açılışı önceki gün yapıldı.

Açılışa Ödemiş Belediye Başkanı Mahmut Badem, Ödemişli Ünlü Sanatçı Bedia Akartürk, eski Birgi belediye başkanı ve CHP Ödemiş Belediye Meclis Üyesi Cumhur Şener, eski belediye meclis üyeleri, davetliler ve iş yeri sahibi Demir ailesi katıldı.

Dualar ile başlayan açılış töreninde Belediye Başkanı Mahmut Badem, tarihimizin en iyi şekilde sahip çıkılması gerektiğini söyledi.

Açılışta konuşan Başkan Badem, 'Birgi tarihimizi, kültürümüzü, geçmişimizi bugünlere taşımış bundan sonra da bizlerin özverisi ile bu mirası geleceğe en iyi şekilde aktarmamız gerekiyor. Birgi'nin son belediye başkanı Cumhur Şener'e yaptığı özverili çalışmalardan Birgi'nin restore çalışmalarındaki duyarlılığından dolayı çok teşekkür ediyorum. Bu bölge bundan birkaç yıl önce koyunların, ineklerin otlatıldığı yerdi. Tarihimiz miraslarımız korunamamıştı. Ama bugün görüyoruz ki iyi bir restore çalışması ile bu hale geldi. İşletme Sahibi Osman ve eşi Aylin Demir hanımefendinin miraslarımıza iyi sahip çıkacağına inanıyorum. Burada misafirlerimize Birgi'ye gelen vatandaşlarımıza iyi hizmet vereceklerine inanıyorum. Bu bölge onlara emanet Değirmen Kafe Birgi'mize hayırlı uğurlu olsun. Demir ailesine bol kazançlar diliyorum' dedi.

Sanatçı Bedia Akartürk de 'Birgi cennetten bir köşe güzel memleketimizin güzel yerlerinden bir tanesi. Havası, suyu, tarihi dokusu, taşı toprağı her şeyi çok değerli bir beldemiz. Bu güzel beldede böyle güzel alanlarını tekrar günümüze kazandıran yetkililere teşekkür ediyorum. Restorede emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Demir Ailesine de bol kazançlar diliyorum hayırlı olsun' dedi.

Kafe hakkında bilgi veren işletme Sahibi Aylin Demir ise 'Tarihi mekanda açtığımız kafemizde öncelikle kumda kahve yapıyoruz. Farklı bir kahve tadını müşterilerimiz ile buluşturuyoruz. Diğer sıcak ve soğuk meşrubatlarımızın yanında köy kahvaltısı, patates cips, köfte, köy yemekleri, hafta sonları keşkek, tatlı çeşitlerimiz kuru pastalarımız bulunuyor. Tarih ve doğa ile iç içe farklı bir gün geçirmek isteyen vatandaşlarımızı Değirmen Kafe'ye bekliyoruz' dedi.